Archivo para la categoría Alimentos y bebidas

Lo que puedes hacer con el Vodka

Pensabas que el vodka sólo servía para embiriagarte???

Bueno, éste famoso elixir ruso, sirve también para otros usos… veamos.

 

Ahora que lo sabes…..

Deja un comentario

5 Alimentos que te ayudaran a quemar la grasa

La pérdida de peso saludable es a través de dieta y ejercicio, lo sabemos. Pero hay muchos alimentos que favorecen la pérdida de peso y que en realidad ayudan a quemar grasa.

Como beneficio adicional de pérdida de peso, los alimentos quema grasa por lo general son alimentos que tienen una gran cantidad de beneficios para la salud.
A continuación un listado de estos fantásticos alimentos.

1. Atún
El atún tiene extraordinaria cantidad de proteínas. También incluye una buena cantidad de omega-3, que elimina el colesterol malo del cuerpo.

2. El ajo
Los minerales y los aceites dentro de ajo ayudan a descomponer la grasa y aumentar el metabolismo. El ajo se puede utilizar en todas las comidas.

3. Frutos del bosque o frutos rojo
Ricos en antioxidantes que apoyan nuestro sistema cardiovascular, para conseguir un mejor desempeño durante el entrenamiento. Los arándanos ayudan a disminuir el colesterol malo, mientras que la cetona de frambuesa, literalmente, ataca la grasa dentro de las células.

4. Nueces
Tienen un alto contenido en manganeso, que es un mineral que ayuda a metabolizar el azúcar y la insulina. El control de la insulina y limitar el azúcar es esencial cuando se quiere perder el peso extra. Las nueces también contienen altas cantidades de grasas omega-3.

5. Avena
La avena contiene una gran cantidad de fibra insoluble. Esta fibra insoluble no sólo le da una sensación de saciedad y por lo tanto le impide sentir hambre durante mucho tiempo, pero también contribuye a no almacenar grasa en el cuerpo.

Visita:
Super Guia De Alimentos Para Quemar Grasa.
Alimentos Que Debes Evitar Para Bajar de Peso
Como Bajar De Peso De Forma Efectiva. Sin Rebotes

, , , ,

Deja un comentario

Tipos de Cortes de Carne de Res y Cerdo

Tipos de Cortes de Carne de Res y Cerdo
 
RES

Aguayón: Se localiza al principio de la pierna. Se utiliza para bisteces, ya sea asados al carbón o a la plancha, en milanesas y también en trozos.

Bola: Es una parte de la pierna. Se utiliza para milanesa, bisteces y en trocitos.

Cuete: Se encuentra en la parte posterior de la pierna. Se hace en guisados, a la vinagreta, mechado y cocido.

Chamberete: Es una parte de la pierna, casi junto a la pata. Se usa en caldos, cocidos y guisados. En el centro tiene tuétano que se utiliza para hacer tacos.

Retazo con Hueso: Se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.

Osso Buco o chamorro: Es la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados.

Carne Molida: Puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos.

Pescuezo: Es la parte posterior de la cabeza, ideal para hacer jugo de carne.

Pecho: Es la parte baja del frente de la res. Se utiliza para preparar pucheros y caldos.

Centro de pierna: Es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerce horneado, frito o guisado.

Suadero: Es la parte intermedia entre la panza y la pierna. Se corta en trozos y bisteces; puede prepararse en guisado o frito.

Pulpa: Es la parte media de la pierna. Se pueden hacer diversos cortes con ella.

Costillar: Es un trozo de lomo con hueso. Se prepara al carbón, a la plancha, asado, frito o guisado.

Sirloin: Es parte del lomo y de la pierna. Se corta en porciones de 225 a 250 grms. Se hace asado al carbón o a la plancha

T-bone: Es la parte dl bajo lomo de la res y su hueso tiene forma de "t". Se como asado al carbón o a la plancha. Se corta en porciones de 350 a 400 grms.

Roast Beef: Es la parte del alto lomo. Se hace asado, al horno o cocido con limón.

Entrecorte: Es un corte de tipo francés y se encuentra en la parte del alto lomo, entre las costillas. Se come asado al carbón o a la plancha y se corta en porciones de 225 a 250 grms.

Filete: Está ubicado a un costado del lomo. Es carne muy blanda y jugosa. Se pueden hacer diferentes cortes con él, como filete mignon, a la tampiqueña, medallones, puntas de filete y bisteces.

Espaldilla: Es la parte superior de la pierna delantera. Se corta en trozos para guisados o como carne molida.

Agujas: Es la parte baja del lomo y tiene hueso. Se usa para asar y para caldos.

Falda: Está en la parte baja de la res. En trozos sirve para cocidos, caldos, guisados, deshebrada para guisos y tacos.

CERDO

Pierna trasera: Se hornea en diferentes formas. La carne maciza (sin hueso) partida en trocitos es para guisados.

Chamorro: Es la parte de la pierna, junto a los codillos, manitas y patas. Se cocina al horno, como carnitas

Lomo: Es el costillar sin hueso. Se cocina al horno en trozos fritos, cocidos o simplemente en pequeños filetes o empanizados.

Costilla: Es la parte interior del lomo. Se puede asar al carbón, a la plancha o prepararse en guisados. Las costillas pueden ser aplanadas o sin aplanar. Se corta en porciones individuales.

Falda: Es la parte baja del cerdo, a un lado de la panza. Puede prepararse cocida y deshebrada. Cortada en trozos se cuece y luego se guisa.

Manitas: Son las patas del cerdo. Se hacen cocidas, guisadas, a la vinagreta, capeadas, etc.

Paletilla: Es la parte alta de la pierna delantera. Se corta en trozos para todo tipo de guisados.

Espaldilla: Parte intermedia entre el costillar y la cabeza. Se utiliza en trozos para preparar guisados.

Pulpa: Es la parte alta de la pierna trasera del cerdo. No tiene hueso. Se prepara en trozos cocidos y fritos; tambien en bisteces.

Espinazo: Parte final del alto lomo. Se utiliza en guisados, cocido o frito.

Cabeza de lomo: Es la parte donde empieza el lomo. Se utiliza en trozos fritos, cocidos, guisados o en carnitas.

Espero que les sirva a la hora de pedir su corte preferido en su Super o carniceria favorita.

Deja un comentario